台南川菜餐廳

創業近四十年的榮星川菜餐廳是府城知名老店，五年前從中正路舊址遷往北安路營業，同時交棒給第二代經營。兼任台南市福爾摩莎廚藝協會會長的二代老闆梁耿榮觀念先進，不僅請外語老師為員工上課外，也安排廚藝交流，更結合協力廠商宴請低收入戶做公益，榮星川菜也成為名副其實的幸福企業。

六十七年次的梁耿榮表示，父母於民國七○年代在中正路開了榮星川菜館，當時中正路是府城最熱鬧的商圈，主打川味小炒的榮星川菜，因口味道地、價格平實、客源穩定，生意很快上軌道。招牌菜五更腸旺、豆瓣鯉魚，六十歲以上的府城老饕津津樂道。

五年前榮星川菜遷往北安路新址繼續營業，二代老闆梁耿榮接手。以往重油、重鹹、重辣的老川菜，因現代人養生需求而調整，改走清淡路線。招牌料理也被左宗棠雞、宮保鱔片、豆花牛肉、豆花豬肉取代。炸銀絲卷、粵式改良的芋泥酥鴨方，都是饕客必點私房菜。

【專辦服務】
　謝師宴　　　外送外燴　　團體聚餐聯誼　　各式筵席料理　　生日做壽宴會
　公司尾牙　　中式料理　　春節年菜外賣　　訂婚結婚喜宴　　客製化菜單

【推薦菜單】
★主廚季節新菜色　★鮮蝦‧蟹　　　★水產海味　　★豆腐　　　　★精選雞鴨　　★湯
　蔥爆蝦干臘肉　　　鳳梨蝦球　　　　宮保鱔片　　　榮星豆腐　　　左宗棠雞　　　翡翠瑤柱羹
　子薑鵝胸片　　　　腰果蝦球　　　　韭黃鱔片　　　麻婆豆腐　　　宮保雞丁　　　翡翠吻魚羹
　泡菜肥腸　　　　　清炒蝦球　　　　宮保田腿　　　老皮嫩肉　　　腰果雞丁　　　玉米濃湯
　腰果紅蝦仁　　　　宮保蝦球　　　　麻辣田腿　　　蟹黃海鮮煲　　香酥肥鴨　　　酸辣湯
　青蘆紅蝦仁　　　　生財鮮蝦鬆　　　椒鹽田腿　　　五更腸旺　　　樟茶鴨腿　　　連鍋湯
　椒汁白肉　　　　　宮保蟹腿　　　　大蒜田雞煲　　　　　　　　　芋泥酥鴨方　　酸菜肚片湯
　　　　　　　　　　麻辣蟹腿　　　　宮保魷魚　　★上等豬肉　　　　　　　　　　金菇三絲湯
★冷盤　　　　　　　蒜苗蟹腿　　　　芹菜魷魚　　　豆花豬肉　　★極品牛肉　　　莧菜小魚湯
　紹興醉鵝　　　　　蟹肉粉絲煲　　　宮保帶子　　　香根豬肉絲　　豆花牛肉　　　三鮮湯
　蒜泥白肉　　　　　乾燒海大蝦　　　ＸＯ醬帶子　　柳松菇松坂豬　鐵板牛柳　　　家常蛋湯
　和風松坂豬　　　　蒜茸海大蝦　　　豆酥生蠔　　　木須肉　　　　蠔油牛柳　　　蕃茄青菜豆腐湯
　蒜泥生蠔　　　　　鹹酥海大蝦　　　宮保魚肚　　　京醬肉絲　　　苦瓜牛柳
　椒麻魚肚　　　　　生財軟殼蟹　　　櫻花蝦三寶　　魚香肉絲　　　蔥爆牛柳　　★鮑、參、翅
　　　　　　　　　　　　　　　　　　蔥油透抽　　　韭黃肉絲　　　青椒牛肉絲　　紅燒烏參
★季節蔬菜　　　　★精選蛋料理　　　　　　　　　　子薑肉絲　　　芥藍牛肉絲　　銀芽鮑絲
　芥藍　　　　　　　魚香烘蛋　　　★鮮魚　　　　　椒鹽里肌　　　蔥爆牛肉絲　　紅燒魚翅（需預訂）
　高麗菜　　　　　　紹子烘蛋　　　　宮保魚片　　　糖醋里肌　　　韭黃牛肉絲　　鳳凰魚翅燉烏骨雞（需預訂）
　娃娃菜　　　　　　蝦仁炒蛋　　　　糖醋魚片　　　梅干扣肉　　　子薑牛肉絲　　白胡椒甲魚燉雞（需預訂）
　開陽白菜　　　　　蕃茄炒蛋　　　　醋溜魚片　　　紅燒全蹄　　　香根牛肉絲　　人蔘糯米雞（需預訂）
　冬菇白菜　　　　　炸銀絲卷　　　　豆酥鱈魚　　　蜜汁火腿　　　五根牛腩
　魚香茄子　　　　　蒸銀絲卷　　　　清蒸鱈魚　　　子薑肥腸
　醬燒茄子　　　　　　　　　　　　　糖醋黃魚　　　九轉肥腸
　梅菜蔗苗　　　　★極品火鍋　　　　大蒜黃魚　　　香酥肥腸
　乾扁四季豆　　　　砂鍋白菜　　　　椒鹽黃魚　　　魚香茄腸煲
　黃金苦瓜　　　　　砂鍋牛腩　　　　酸菜蒸黃魚
　青蘆白果　　　　　玉松花魚片火鍋　豆瓣黃魚